Lallemand asutati 19. sajandi lõpus Montrealis, Kanadas, Fred A. Lallemandi poolt. Ettevõte alustas pagaritööstusele suunatud toorainete tarnijana ning 1923. aastal algas pagaripärmi tootmine, millest kujunes Lallemandi põhitegevus. Alates 1952. aastast kuulub ettevõte Chagnonide perekonnale.
Aastakümnete jooksul on Lallemand järjepidevalt laienenud nii tegevusvaldkondade kui ka geograafilise haarde poolest:
- 1970. aastatel alustati piirituse- ja veinipärmi tootmist ning algas rahvusvaheline laienemine.
- 1980. ja 1990. aastatel kasvas ettevõte läbi strateegiliste omandamiste Euroopas, Aafrikas ja Põhja-Ameerikas ning sisenes toitumise ning biotehnoloogia valdkondadesse.
- 2000. aastatest alates on Lallemand tugevdanud oma positsiooni teadus- ja arendustegevuses ning laienenud uutele turgudele, sealhulgas õlle-, etanooli- ja taimehoolduse sektorisse.
Tänaseks tegutseb Lallemand enam kui 60 riigis viiel kontinendil, omades ülemaailmset tootmis-, teadus- ja müügivõrgustikku. Ettevõte kuulub jätkuvalt Chagnonide perekonnale ning seda juhib Antoine Chagnon, tähistades kolmandat põlvkonda ettevõtte eesotsas.
Rohkem infot: www.lallemand.com 